Кровинка » Кормление ребёнка » Сухое молоко в питание ребёнка
25-09-2014, 17:09

Сухое молоко в питание ребёнка


Сухое молоко – это растворимый обезжиренный порошок, который получают путем высушивания коровьего пастеризованного молока. Его можно употреблять в виде напитка, растворив в горячей воде, применять как ингредиент при приготовлении различных кулинарных блюд. В кулинарии используют молоко обезжиренное, цельное или имеющее определенный процент жирности для изготовления кондитерских изделий, выпечки, сдобы и других блюд. Кстати, купить сухое молоко киев можно на сайте bianchivending.com.ua.

 

Вот только некоторые из них:

Сгущенка домашняя

В ее состав входят: 250 мл молока, 1,5 стакана сухого молока (желательно обезжиренного), 1,5 стакана сахара. В небольшой кастрюльке смешать все ингредиенты венчиком. Поставить на водяную баню и варить 1 час, изредка помешивая. Домашняя сгущенка готова!

Мастика со сгущенным молоком

Состав: 1-1,5 стакана молока сухого (жирного), 1 стакан сахарной пудры, 150 г сгущенки, 1 чайная ложка лимонного сока. В глубоком блюде смешать 1 стакан сухого молока со стаканом сахарной пудры. Добавить сгущенное молоко, перемешивая ложкой. Выложить на стол, присыпанный сахарной пудрой.

Вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам. Если нужно в отдельные части мастики добавляется определенный краситель: зеленый, желтый, синий и т.д. Завернуть мастику в пищевую пленку и положить в холодильник. На следующий день из нее можно лепить различные украшения для торта.

Существует большое количество рецептов выпечки хлеба, булочек, рулетов и пирожков, в которых используется сухое молоко, придающее незабываемый молочный вкус детства.


Комментарии: