Рецепт торта «Выпускной вечер»
Торт для выпускного вечера можно заказать здесь http://lubavasweet.ru/nachinka/tiramisu-klubnichnaya или самому приготовить. Вот необходимые ингредиенты для приготовления бисквитного основания на торт:
- несколько стаканов муки высшего сорта.
- 10 штук яиц
- 3 неполных стаканчика сахара мелкого помола.
- 0,050-грамм какао-порошка
Для приготовления кремового наполнения:
- 0,050-грамм какао-порошка
- 0,600-грамм кулинарного жира
- 6 столовых ложечек молоко
- 3 неполных стаканчика сахара
- 4 яйца
Подготовка вишни для наполнения:
- 2,5 стаканчика вишни спелой
- половина стаканчика ромового напитка
- 0,100-грамм шоколада
- несколько пакетиков ванильного сахара.
Как приготовить торт на «Выпускной вечер»
Приступим к приготовлению основной части нашего торта. Или можно купить торт на заказ – это уже на ваше усмотрение. Но все равно расскажем, как его приготовить. Смешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Приготовленное бисквитное тесто, переливаем в заранее заготовленную форму для выпекания, желательно круглой формы, промазываем её хорошенько кулинарным жиром и присыпаем мукой (делается это для того, чтоб тесто не пригорало).
Выпекаем бисквит на небольшом огне в духовке при 180 градусов по цельсию около сорока минут, до готовности. Дальше перемешиваем какао с небольшим количеством сахара. Доливаем сюда же молоко и убираем на маленький огонь до полного растворения сахара, постоянно мешая. Затем берём кулинарный жир и протираем его с сахаром, медленно вливая готовую молочную смесь, яйца и ванильный сахар.
Взбиваем крем миксером до полной готовности. Далее, очищаем вишню от косточек и заливаем ромовым напитком. Испечённый бисквит разрезаем на две части вдоль, из обе половинки вынимаем вилкой мякоть.
Приступим к приготовлению наполнения. Протираем вынутую мякоть с половиной приготовленного крема. Сюда же добавляем половинку вишни и аккуратно перемешиваем. Делим полученную массу на две части. Улаживаем наполнение в обе половинки бисквита.
Украшение торта. Возьмём большое плоское блюдо промазываем его кремом, ложем на него одну часть бисквита с уложенной в ней начинкой. Сверху смазываем большим слоем крема и выкладываем на нём остальную вишню. Покрываем опять слоем крема и выкладываем вторую половину бисквита. Готовый торт поливаем сверху растопленным шоколадом, смешанным с несколькими ложечками молока, и разравниваем глазурь ножом. Торт хорошенько охлаждаем в холодильнике несколько часов. Или можно приобрести торты на заказ с доставкой на сайте http://lubavasweet.ru. Торт, независмо от того, приготовите ли вы его или купите, все равно будет отличным подарком к выпускному вечеру. Можно украсить торт какой-нибудь оригинальной надписью, используя растопленный шоколад и кондитерский шприц.
